Интернет-магазин, Чайный клуб "ЕстьЧай" - Магазин-бар правильного чая

Элитный красный чай из уезда Аньхой, провинция Фуцзянь.

Чайный куст для этого сорта чая возделывает одна из малых народностей Китая. Секрет сбора чайного листа и производства красного Те Гуань Инь издавна передается в этом народе по женской линии.

Процесс производства в принципе напоминает производство Те Гуань Инь, но процесс ферментации продолжается до тех пор, пока лист не обретёт свойства красного чая.

Для премиальных сортов Те Гуань инь подходит только отборное сырьё.

Сухой лист удивительной красоты, тёмный, ароматный, крупной, свойственной Те Гуань Инь тугой скрутки.

Запах в прогретой гайвани сладкий, лёгкий, струящийся, с нотками мёда и жёлтых фруктов.

Настой тёмно-ореховый, с приятным лёгким ароматом, и ненавязчивым вкусом с неподражаемыми нотками выдержанного улуна.

Заваривать лучше в типоде, методом пролива, 2 чайные ложки на колбу, выдерживает 5-6 проливов. Либо в глиняном чайнике, 1 чайную ложку на 150 мл воды. Настаивать 2 минуты.