Зелёный чай из провинции Фуцзянь. Его название произошло от исторического места его производства – уезда ЧженХэ – край диких обезьян. Более того, форма чайного листа в обработанном виде похожа на покрытый белым ворсом хвост обезьянки. Сырьё для этого ч...
Зелёный чай из провинции Фуцзянь. Его название произошло от исторического места его производства – уезда ЧженХэ – край диких обезьян.
Более того, форма чайного листа в обработанном виде похожа на покрытый белым ворсом хвост обезьянки.
Сырьё для этого чая собирают в середине весны, отбирая только 2-3 молодых листочка с почкой, покрытых белым пушком.
Сохраняется белый ворс благодаря сочетанию технологических особенностей изготовления зелёного и белого чаёв, за что Бай Мао Хоу на его родине часто называют бело-зелёным.
Бай Мао Хоу богат антиоксидантами, омолаживающими организм и помогает пищеварению. Хорошо бодрит и утоляет жажду.
Заваривать 2-3 минуты при температуре 80-85°С, 3-4 г чая (2-3 чайные ложки) на чайник 450-500 мл.