Интернет-магазин, Чайный клуб "ЕстьЧай" - Магазин-бар правильного чая

Кудин сычуаньский "Лю Шуй" 50 гр.

Кудин сычуаньский
Кудин сычуаньский Кудин сычуаньский
165.00руб.
Рассыпной кудин из провинции Сычуань. Этот кудин не так часто встречается в России. Зато «Лю Шуй» хорошо известен в родных краях. При сохранении всех полезных свойств, вкус этого кудина гораздо мягче чем у игольчатых видов этого напитка. В сухом виде —...
  • Артикул: 01875
  • Наличие: В наличии
  • Единица: гр
  • Вес: 50.00
  • Описание
  • Отзывы
  • Изображения
Рассыпной кудин из провинции Сычуань.

Этот кудин не так часто встречается в России. Зато «Лю Шуй» хорошо известен в родных краях. При сохранении всех полезных свойств, вкус этого кудина гораздо мягче чем у игольчатых видов этого напитка.

В сухом виде — мелкие скрученные листочки. Маслянистый аромат сухого кудина разносится далеко и моментально привлекает внимание.

Кудин часто относят к «горьким чаям», хотя в строгом смысле Кудин чаем не является. Он производится из листьев падуба широколистного, распространённого на юге Китая — приземистого дерева с плотными листьями, произрастающего на влажных теневых склонах гор, родственника падуба парагвайского — мате.

Настой кудина ярко-зелёного цвета. Напиток обладает насыщенным свежим и несколько терпким вкусом с долгим сладким послевкусием. Он необыкновенно устойчив к числу завариваний.

При заваривании кудина очень важна температура воды. При 45-75 °C получается напиток с выраженным вкусом и лёгкой горечью. Заваривают 15-20 секунд из расчёта 1 веточка на 200 мл. При заваривании слишком горячей водой настой получается очень горьким и непригодным для питья.
avatar