Интернет-магазин, Чайный клуб "ЕстьЧай" - Магазин-бар правильного чая

Пуэр выполнен в форме медали весом 125 грамм, упакован в индивидуальную коробочку – он станет прекрасным подарком для близких, друзей или коллег. Это шу пуэр с выдержкой более 4 лет, по цвету он – темно-коричневый и даже отчасти черный, по вкусу – густой, насыщенный, с шоколадными и нотками сухофруктов. В нем отсутствуют горечь и кислинка, вкус у него мягкий, а послевкусие – долгое и нежное.

Пуэры длительной выдержки очень дороги, их приобретают в основном коллекционеры, которым сама мысль заварить жемчужину коллекции представляется святотатством. Обычно пуэр выдерживают 3-4 года. Этого достаточно, чтобы чай приобрел нужный вкус и аромат.

Пуэр не стоит слишком долго заваривать – он может начать горчить. Рекомендуется использовать метод пролива (в специальном чайнике типоде или гайвани), то есть первую заварку настаивать в течение 5-10 секунд, последующие – дольше, постепенно увеличивая время. На 150 мл воды потребуется 5-7 гр. чайных листьев, температура воды должна быть 90-95 градусов. Первую заварку следует слить, она необходима для очищения листочков.