Описание

Шу Пуэр Минибин «Сяньтин Чжисин» («Звезда Сяньтина» , чайный завод «Бою» (Мэнхай) Вес 250 грамм, форма минибин (мини-блин) Мэнхайский шу пуэр (готовый) и сырья пятого сорта, выдержка. Произведен в октябре 2007 года (выдержка на 2015 год – 8 лет), номер партии – 701. Автор – Хуан Аньшунь.



Сырье пятого сорта – это не только аккуратные и золотистые типсы и качественный лист среднего размера. Это отличный и яркий аромат с тонами благородной древесины, камфоры и выдержанных в дубе крепких напитков. Да и вообще чай получился повышенной душистости. Цвет настоя коричневый, с рубиново-алым оттенком. Вкус плотный, слегка терпкий, с явной сладостью, с тонами хорошей арабики и айлового виски. Чай заметно бодрит и заметно восстанавливает силы, которые впрочем, гораздо больше хочется тратить на отдых, а не на работу. Отличный повседневный чай высокого уровня с хорошим коллекционным потенциалом (на забываем про выдержку и авторскую работу). Очень хороший чайный подарок и ценителю, и начинающем любителю чая.

Заваривание

Конечно, лучше всего заваривать этот чай в посуде из исинской глины – но над хорошим стеклом или хорошим фарфором у этой глины будет только формальное превосходство, в стеклянном или фарфоровом чайнике чай тоже заварится очень хорошо. Заваривать чай лучше всего крутым кипятком, а подавать – в светлой фарфоровой посуде.

Постскриптум 

Мини-блин «Звезда Сяньтина» – прекрасный образец пуэров средней ценовой категории чайного завода «Бою». Он примечателен тем, что также создавался под непосредственным руководством ведущего технолога Хуан Аньшуня (известного своей более чем 40-летней работой на знаменитом Мэнхайском чайном заводе), что уже обещает яркий запах, хороший вкус, и просто отличное чаепитие.

Попробуйте!