Интернет-магазин, Чайный клуб "ЕстьЧай" - Магазин-бар правильного чая

Байлин Гунфу Хун Ча Чжуань (кирпич) 250 гр. 2011 г.

Байлин Гунфу Хун Ча Чжуань (кирпич) 250 гр. 2011 г.
Байлин Гунфу Хун Ча Чжуань (кирпич) 250 гр. 2011 г.
730.00руб.
Традиционный красный китайский чай Байлин Гунфу изготавливается из чайных кустов Да Бай, которые выращиваются в уезде Фудин среди скал Таймушань. Отличительной особенностью этих чайных кустов является раннее появление почек, высокая урожайность и большое
  • Производитель: Чайный завод «Ли Да»
  • Наличие: "Отсутствует"
  • Единица: шт
  • Вес: 250.00
  • Описание
  • Отзывы
  • Изображения

Описание:



Традиционный красный китайский чай Байлин Гунфу изготавливается из чайных кустов Да Бай, которые выращиваются в уезде Фудин среди скал Таймушань. Отличительной особенностью этих чайных кустов является раннее появление почек, высокая урожайность и большое количество белых ворсинок на типсах (чайные почки с верхними листочками). В прессовке красного чая Байлин Гунфу присутствует достаточно много этих типсов.



Красный чай — это чай с довольно высокой степенью ферментации, в российской классификации он обозначается как черный. Но в отличие от привычных черных сортов Индии или Цейлона Байлин Гунфу обладает более мягким вкусом и ароматом. Он также хорошо согревает и тонизирует, но делает это мягко, хотя в насыщенности вкуса не уступает другим черным чаям.



Один из наиболее подходящих методов заваривания этого чая — чайная церемония. Для начала нужно отделить необходимое количество листьев от прессовки. Это можно сделать с помощью ножа или шила, начинать следует с торца, именно там кирпич легче всего начнет расслаиваться. В процессе чайной церемонии перед первым завариванием необходимо «разбудить» чай быстрой промывкой листьев горячей водой. Свой великолепный вкус он будет раскрывать в течение нескольких проливок.



Как заваривать:



85-95⁰С, 1–3 минуты, 3–5 гр. на 200 мл. воды




  • Чай промыть: залить кипятком не более 10сек., затем воду слить и не использовать.

  • Заварить чай: залить кипятком, выдержать 1–3 мин., перелить в чахай и разлить по чашкам.

  • Повторить заваривание 4–5 раз, постепенно увеличивая время выдержки.

avatar
С этим товаром также покупают