Для приготовления чая из прессованных пуэров очень сложно обойтись без специального ножа для пуэра. Ведь только с его помощью можно отделить чайные листья от спрессованной формы с наименьшим их повреждением.
Нож не заточен, так как он не предназначен для разрезания.